Distribution professionnelle de poulet et de dinde pour les CHR
La même découpe, à l'heure, chaque matin. Filets, cuisses, escalopes et brochettes calibrés pour vos recettes, livrés sous froid 0-4°C sur El Jadida, Had Soualem et Casablanca. Un message WhatsApp et c'est bouclé.
Sans engagement. Sans contrat. Réponse en quelques minutes, 8h-21h Lun-Sam.
Calibra Food Supply est un distributeur. Nous travaillons avec des fournisseurs et marques de volaille de confiance pour donner à nos clients professionnels un accès fiable au produit.
Nos deux piliers d’approvisionnement avicole
Des découpes standardisées pour chaque métier de bouche. Tarifs professionnels communiqués selon volume et disponibilité du jour.
Gamme Poulet CHR
Parage Industriel Net
Sélectionné pour la tendreté et la fermeté de sa chair. Approvisionnement régulier pour sandwicheries, rôtisseries, brasseries et tables gastronomiques.
- Filet de PouletFiche →
Calibré, paré sans peau ni gras
- Cuisse entièreFiche →
Pilon et haut de cuisse juteux pour rôtisserie et tajine
- Haut de cuisseFiche →
Désossé ou avec os, idéal broches chawarma et grillades
- Pilon de pouletFiche →
Calibre régulier pour friture et crispy bucket
- Ailes de pouletFiche →
Hot wings et tapas, 2 ou 3 phalanges
- Poulet entier PACFiche →
Calibrage strict pour rôtissoires professionnelles
- Brochettes pré-découpéesFiche →
Cubes réguliers 25-30g prêts pour marinade
Gamme Dinde CHR
Tranchage Calibré
Le choix numéro un du rendement en cuisine collective et des snacks à haut débit. Faible teneur en matières grasses et tranchage net.
- Filet de DindeFiche →
Grand rendement pour émincés et rôtis de collectivité
- Escalope de DindeFiche →
Tranchage uniforme pour cuisson rapide et panure
- Haut de cuisse de DindeFiche →
Désossé, moelleux, coupe reine des chawarmas urbains
- Cuisse entière de DindeFiche →
Format économique pour braisés et grands volumes
- Brochettes de DindeFiche →
Dés parés pour grillades et banquets
- Dinde entièreFiche →
Sur commande préalable pour réceptions et carvery
À qui s'adresse Calibra Food Supply ?
Chaque brigade a ses contraintes de préparation, de stockage et d'horaires. Nous adaptons nos tournées et découpes à vos réalités.
Restaurants & Brasseries
« La même régularité dans vos découpes pour protéger vos marges. »
- Finies les découpes approximatives qui déséquilibrent vos coûts portions
- Approvisionnement hebdomadaire cadencé selon votre rythme de service
- Facturation professionnelle et traçabilité sanitaire conforme
Snacks & Fast-Food
« Le même standard de cuisine, chaque semaine, sans arrêt de service. »
- Hauts de cuisse et filets calibrés prêts pour la plancha sans perte de parage
- Réactivité WhatsApp immédiate pour vos besoins de réassort d’urgence
- Livraisons matinales synchronisées avec la mise en place de vos équipes
Traiteurs & Événements
« Quand l’événement est confirmé, la volaille doit l’être aussi. »
- Garantie ferme sur les volumes importants (100kg à 500kg+) sur date fixe
- Découpes homogènes pour un rendu impeccable sur des centaines d’assiettes
- Coordination directe sur le lieu de préparation ou laboratoire
Hôtellerie & Collectivités
« La rigueur logistique indispensable aux standards de la profession. »
- Sélection auprès d’abattoirs agréés et respect strict de la chaîne du froid
- Capacité contractuelle récurrente et gestion administrative professionnelle
- Assortiment multi-produits consolidé auprès d’un partenaire unique
Pourquoi faire confiance à Calibra ?
Nous construisons un partenariat commercial solide, sans fausses promesses ni narratifs artificiels.
Disponibilité
Accès continu au produitNotre réseau de sourcing multi-fournisseurs auprès d’abattoirs agréés et marques partenaires sécurise vos volumes quotidiens, même lors des périodes de tension sur le marché avicole.
Régularité
Calibrage strict en cuisineNous exigeons des découpes conformes aux standards de la restauration : pas de surplus de gras ou d’eau, des portions homogènes et une constance qui protège vos recettes et vos marges.
Réactivité
Canal commercial direct WhatsAppUne cuisine pro ne peut attendre 48h un devis. Nous confirmons la disponibilité du jour et les tarifs en quelques minutes sur WhatsApp avec un interlocuteur dédié.
Distribution
Logistique frigorifique maîtriséeUne solution d’approvisionnement pratique et structurée qui vous évite d’avoir à coordonner plusieurs livreurs informels ou de perdre vos matinées au marché de gros.
Comment commander chez Calibra ?
Un circuit de commande B2B direct, rapide et sans lourdeur administrative.
Contact WhatsApp
Vous nous écrivez sur WhatsApp en indiquant votre type d’établissement et votre zone de livraison.
Besoins & Découpes
Vous nous indiquez vos produits recherchés (filets, hauts de cuisse, escalopes) et vos volumes hebdomadaires estimés.
Disponibilité & Tarif
Nous vous transmettons la confirmation des disponibilités et le tarif professionnel du jour sans engagement.
Livraison Planifiée
Votre commande est intégrée dans notre tournée de distribution matinale et livrée à votre porte sous température dirigée.
Nos zones de livraison au Maroc
Nous privilégions la densité de nos tournées pour vous garantir une fraîcheur intacte et une ponctualité sans faille.
El Jadida
Zone ActiveCentre opérationnel de lancement. Livraisons régulières pour restaurants, snacks, hôtels et traiteurs de la ville et de Sidi Bouzid.
Détails de la tournée El Jadida →Had Soualem
Phase 2 HubHub agroalimentaire stratégique reliant nos partenaires abattoirs aux cuisines de la province et des zones d'activités périphériques.
Détails du hub Had Soualem →Casablanca
Phase 3 ExpansionDéploiement métropolitain programmé. Les professionnels casablancais peuvent dès aujourd'hui s'inscrire pour être desservis en priorité.
Rejoindre la liste Casablanca →Livraison frigorifique matinale directement à votre entrée de service
Nos véhicules isothermes et frigorifiques préservent la température légale (0°C à +4°C) de l'abattoir agréé jusqu'au déchargement dans votre établissement. Contrôle des températures et émargement de bon de livraison systématiques.
Questions fréquentes des chefs
J'ai déjà un fournisseur ?
Parfait. Gardez-nous en 2ème source pour dépannage et week-ends chargés. Sans contrat.
Vos prix sont plus chers ?
Comparez au coût portion : parage net, calibre régulier, zéro perte. Tarif du jour avant chaque commande.
Livraison en 30 minutes ?
Non — tournées matinales 07h-10h30 pour froid 0-4°C garanti. Commande avant 21h = lendemain matin.
Minimum de commande ?
Adapté à votre tournée de zone. Testez sur une commande d'essai, puis passez en hebdo.
Demandez dès aujourd’hui vos disponibilités et votre tarif pro
Vous avez déjà un fournisseur ? Testez Calibra comme deuxième source d’approvisionnement sécurisée pour vos imprévus et comparez notre régularité.
Sans engagement, sans contrat. Testez-nous en 2ème source. Commande avant 21h = tournée lendemain matin.